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葡萄高产种植技术

葡萄高产种植技术

标签:种植技术 文章出处:4858mgm特种肥发表日期:(2018-08-16)

  一 肥水管理

  施肥时期应密切结合葡萄的生长发育阶段。萌芽后,随着新梢生长,叶面积逐渐增大,对氮肥的需求迅速增加,开花期前为全年吸取量的一半。前期主要靠上年秋施基肥和萌芽前后施速效氮肥提供氮素,后期主要靠适量追施氮肥和叶面喷肥提供氮素。葡萄植株对磷素吸取从春季树液流动时开始,随着枝叶生长、开花、果实膨大吸取量逐渐增多,新梢生长最盛期和果实膨大期吸取消耗达到最高峰。葡萄对磷的要求量比氮和钾都少。

葡萄种植技术

  葡萄吸取钾从萌芽后一直持续到果实完全成熟,其吸取以开花期和果实膨大期较多。浆果生长和发育对钾肥的需求量加大,在浆果生长过程中钾的吸取量逐渐增加,以满足浆果的生长发育需要。钙的吸取从树液流动开始由少到多,膨果到转色期达到高峰。萄施肥要坚持做到:“三肥”(基肥、追肥、补肥)、“三看”(看苗施、看地施、看天施)、“三适”(适时施、适量施、适当施)、“三防”(防氮素过多、防磷素被土壤固定、防缺素症)。其追肥原则是:重施基肥,及时追肥,稳施花蕾肥,勤施膨果肥,生长期应结合叶面喷施叶面肥,来补充土壤缺失的微量元素和防止因缺素而造成的病害。

  1、重施基肥

  第一年种植时,基肥以有机肥为主,有机肥要完全腐熟,施用量占全年施肥总量的60-70%,每亩施用厩肥或者堆肥3000-5000kg,烘干鸡粪700-1000kg,三元复合肥100kg,硫酸钾25kg,过磷酸钙25kg,聚合硼0.5-1kg/亩。

  小苗移栽后10d左右,根据干湿情况进行浇水,使用根统管兑水稀释50斤/包进行淋根。在浇水时不宜过多,第一、二次以小水浇灌为主,待幼苗生长正常以后,再适当灌水。小苗成活后,根据缺苗情况要及时补苗,以保证果苗同步生长。移栽20d后,要配合浇水追施氮肥,在浇水时使用1kg盛氮兑水1000斤,每株灌施1kg,以后每株次增加0.5kg,并在小苗不同方位变换冲施位置。

葡萄开花

  萌芽期追肥:芽萌动前,以速效性氮肥为主,在离植株30-40cm的地方开20cm×20cm的施肥沟,每亩随浇水冲施盛氮2kg并及时覆土。结合叶面喷施大益液+流体糖醇移动锌稀释1000倍液,间隔7-10天,用1-2次。促进萌芽、新梢、叶片的生长,预防小叶病。进入伤流期,葡萄根系吸取作用增强,萌芽前追肥效果明显,可以提高萌芽率,增大花序,使新梢生长健壮,从而提高产量。同时,正值根系开始旺盛生长,新梢增长又快,葡萄植株要求大量养分供应。如果植株负载量不足,新梢旺长,则应控制速效性氮肥的施用。

  开花期追肥:以速效性磷肥为主,可适量配合钾肥。开花前 10天,新梢和花序迅速生长,根系也开始大量发生新根,同化作用旺盛,蒸腾量逐渐增大,需水较多。随浇水亩冲施大益花1-2kg,,同时叶面喷流体糖醇移动硼+大益康+正能量(正能量稀释3000倍,其他稀释1000倍),这次追肥对于葡萄的开花、授粉、受精和坐果以及花芽分化都有良好影响。有利于提高葡萄抗性,防冻、预防大小果;促进葡萄增多花数、提高开花质量、提高坐果率。在盛花期,则控制水分,因浇水会降低地温,同时土壤湿度过大,新梢生长过旺,对葡萄受精坐果不利。在透水性强的沙土地区,如天气干旱,在花期适当浇水有时能提高坐果率。

  座果期追肥:谢花后约10天,新梢迅速加粗生长,基部开始木质化,叶片迅速增大,新的花序原始体迅速形成,根系大量发生新侧根,根系在土壤中吸水达到最旺盛的程度,同时浆果第一个生长高峰来临,是关键的需肥需水时期。在谢花后幼果期施催果肥:亩冲施大益果4-5kg,叶面喷施大益康+流体糖醇钙稀释1000倍。在浆果成熟期,浆果生长极快,浆果内开始积累糖分。新梢加粗生长和开始木质化,花序迅速发育,这个时期供给适宜肥水,不但可以提高当年的产量与品质,还对下一年的产量起良好效果。以钾、磷肥(除速效性磷钾肥外,还可用草木灰等农家肥)为主,在浆果开始上色时,用大益果+流体糖醇移动钙稀释1000倍进行喷施,果实膨大期连续使用2-3次;促进浆果迅速增大,减少小果率,促进花芽分化。一般不要施用氮肥,但在果穗太多或者在贫瘠沙砾土上的葡萄园,雨季后的浆果成熟期,应适当施用氮肥。否则,氮肥不足。 浆果成熟期土壤水分适当,果粒发育好,产量高,含糖量也高。如水分大,浆果也能成熟好,但含糖量降低,香味减少,易裂果,不耐贮藏。

  采后肥:主要是磷、钾肥,配合适量氮肥,冲施大益液2kg/亩,同时可以叶面喷施大益康+正能量(正能量稀释3000倍,大益康稀释1000倍),目的促进花芽发育枝条成熟。采后肥可结合秋施基肥一起施用,补肥为恢复树势,果实采收后还应补充适量氮肥。肥量要适中,过多会引起后期徒长,不利越冬。

葡萄病虫害

  二 病虫害防治

  1、葡萄黑痘病

  症 状——对葡萄的叶片、果实、新梢、叶柄、果梗、穗轴、卷须和花序均能侵染,尤其在幼嫩部分受害最重。 叶部初期出现针眼大小红褐色至黑褐色的小斑点,周围有淡典色的晕圈,以后逐渐扩大,形成直径1~4mm的近圆形或不规则形的病斑,中央呈灰白色,稍凹陷,边缘暗褐色或紫褐色。后期病斑中部叶肉枯干破裂,而叶片出现穿孔。叶脉受害呈多角形病斑,造成叶片皱缩畸形,严重影响光合作用。果面发生近圆形浅褐色斑点,病斑周边紫褐色,中心灰白色,稍凹陷,很像鸟眼,所以有人称为"鸟眼病"。在病斑上面有微细的小黑点,即是分生孢子盘。受害果实生长缓慢,绿色,质硬味酸有时龟裂,失去食用价值。新梢、叶柄、穗轴、花序产生暗褐色椭园略凹陷的病斑,不久病斑中部逐渐变成灰黑色,边缘呈紫黑色或深褐色。

  防治方法——在秋季落叶后,喷1次50石硫合剂;结合冬剪彻底清除病蔓、病叶、病果和主蔓上的枯皮,集中深埋或烧毁,消灭越冬病原; 早春葡萄芽鳞片膨大时,再喷1次2~30石硫合剂加0.3%五氯酚钠,或单喷3~50石硫合剂、五氯酚钠200~300倍液加10石硫合剂、25%的别腐烂(双胍盐)200~400倍液,消灭越冬病原菌、兼治锈壁虱、介壳虫等。梢长到3~5片叶时,每隔10天左右喷1次波尔多液(1∶0.5~0.7∶200~240)或50%多菌灵可湿性粉剂800倍液或75%百菌清可湿性粉剂800~1000倍液或65%代森锌可湿性粉剂500~600倍液。上述药剂,要交替使用。

  2、葡萄白腐病

  症 状——主要为害果穗(一般接近地面的果穗,其穗轴、果梗最先发病,受害部位初期出现水渍状的病斑,逐渐扩大,环绕穗轴,使其果粒软腐,振动时病粒容易脱落。在烂果表面上产生灰白色小粒点,即分生孢子器。潮湿季节受害变软的果粒表面破裂,溢出淡黄色粘液。),有时新梢和叶片也被侵害(枝蔓病初呈水渍状褐色不规则病菌的分生孢子器,严生时枝蔓病斑干枯,表皮与木质部分离,病部皮层纵裂成乱麻状。有时病部上端产生愈伤组织,成瘤状,使病枝上部叶变黄或变红褐色,直至干枯死亡。叶片多在叶尖或叶缘先发病,病斑初期为水渍状淡褐色近圆形或不规则的大病斑,其上同较产生灰白色小粒点,即病菌分生孢子器)。

  防治方法——清除病原(及时清除树上和地上的病穗、病粒和病叶并集中深埋);合理修剪,及时绑蔓、摘心、除副梢和疏叶;增施有机肥、叶面追肥;对地面附近果.穗套袋;在早春葡萄发芽前向树上和地面上喷3~50石硫合剂或喷50%福美砷可湿性粉剂200倍液或喷5%克菌丹可湿性粉剂200倍液,可兼治炭疽病、白粉病霜霉病、褐斑病等;展叶后结合防治黑痘病喷50%福美双可湿性粉剂500~700倍液或50%退菌特可湿性粉剂800倍液或75%百菌清可湿性粉剂600~800倍液。

葡萄病害

  3、葡萄炭疽病

  症 状—— 此病主要为害果实(在浆果着色后期接近成熟时发病最重,故称为晚腐病。一般在距地面近的果穗尖端先发病,初期在果面上发生水渍状的褐色小斑点,逐渐扩大,呈圆形深褐色病斑,略凹陷,2~3天后,产生小黑点,排列成同心轮纹状,即为病菌的分生孢子盘。在多雨潮湿天气,自盘中流出粉红或橙红色的分生了团(分生孢子器和分生孢子)。严重时病斑扩展到整个果面,果粒变软腐烂,逐渐失水葡萄干缩,变成僵果脱落),穗轴和果梗也能受害(果梗、穗轴受害时产生椭圆册陷病斑,影响果实成熟。叶面上密生圆形褐色小斑点,严重时连一成一片,叶色变黄而脱落。

  防治方法——消灭越冬病原(结合冬季修剪清除留在植株和支架上的副梢、穗轴、卷须、僵果等,并把落地的枯、落叶彻底清除烧毁或深埋);

  杀灭菌丝体( 菌丝体主要在1年生枝上越冬,在发芽前喷500倍退菌特,或100~200倍福美砷或喷30石硫合剂加0.5%五氯酚钠200倍,混合液等强力杀菌剂); 6月中下旬至7月上旬出现分生孢子时,每隔10天左右,喷1次800~1000倍的退菌特可湿性粉剂或500~800倍液或半量式波尔多液200倍液,交替用药。

  3、葡萄霜霉病

  症 状——主要为害叶片(正面出现不规则淡黄色半透明油浸状小斑点,逐渐扩大呈绿色,边缘界限不明显,多为数个小斑连成一个不规则或多角形的大病斑,并在叶背面产生黄白色的霜状霉层,病斑后期变成淡褐色,干裂枯焦而卷曲,严重时叶片脱落),也为害新梢、花蕾和幼果(嫩梢同样出现油或水浸状病斑,表面有黄白色霉状物,病斑纵向扩展较快,颜色逐渐变褐,稍凹陷,严重时新梢停止生长而扭曲枯死; 幼果感病初期,病部变成淡绿色,后期病斑变深褐色下陷,产生一层霜状白霉,果实变硬萎缩。果实半大时受害,病部变褐册陷,皱缩软腐易脱落,但不产生霉层,也不有少数病果干缩在树上。一般从着色到成熟期果实不发病)。

  防治方法——消灭病原(及时、彻底清除病枝、病叶、病果、集中烧毁);及时剪除多余的副梢枝叶;雨季注意排水,注意减少土壤越冬孢子被雨溅到叶片上的机会;多施磷、钾肥,酸性土壤多施生石灰; 在发病前每10天左右喷1次少量式波尔多液进行保护;发病后立即喷50%克菌丹5000倍液或65%代森锌500倍液或40%乙磷铝200倍液或25%甲霜灵800~1000倍液或58%瑞毒锰锌可湿必粉剂600倍液。另外,25%甲霜可湿粉剂20000倍液分别与代森锌、代森锰锌、福美双1000倍液较好,并可兼治同期发生的其它病害。

葡萄结果

  4、葡萄白粉病

  症 状——主要侵害葡萄的叶片、新梢、果穗等绿色部分(开始在表面产生灰白色粉状物,即病菌的菌丝体和分生孢子。发病严重时全叶盖满白色粉状物,使多卷曲枯萎而脱落。有时产生小黑点,是孢子的闭囊壳。粉斑下叶表面呈褐色花斑,严重时全叶枯焦叶片开始在表面产生灰白色粉状物,即病菌的菌丝体和分生孢子。发病严重时全叶盖满白色粉状物,使多卷曲枯萎而脱落。有时产生小黑点,是孢子的闭囊壳。粉斑下叶表面呈褐色花斑,严重时全叶枯焦;果梗和新梢初期表面呈灰白色粉斑,后期粉斑下面形成雪花状或不规则的褐斑,使穗轴、果梗变脆,枝蔓不能很好成熟,影响果实品质和产量;果实受害后,先在果面上面满白色粉状物,病斑上去粉后出现褐色星芒状花纹,表皮细胞死亡。果实停止生长,有时变成畸形,味酸,果实长大后,在多雨时感病,病处开裂后腐烂) ,老熟器官不发病。

  防治方法——清除病原 (及时注意收集病枝、病叶、病果并集中深埋);雨季注意排水防涝;喷磷酸二氢钾和根施复合肥;及时摘心、绑蔓、除副梢;在芽膨大而未发芽前喷3~50石硫合剂;葡萄发芽抽枝后见病喷0.2~0.30石硫合剂或50%硫磺悬浮液300~400倍液或50%粉锈托布津500倍液或70%甲基托布津1000倍液或25%粉锈宁500倍液,一般每10天左右喷1次,连喷3次,交替用药。

  5、葡萄蔓枯病

  症状—— 主要为害蔓部,有时也为害新梢和果实。

  防治方法——早期发现要及时刮除病部表皮,露出好组织后,涂50%多菌可湿性乳剂或石硫合剂残渣; 发现病枝要及时剪除并集中烧掉;发芽前喷3~50石硫合剂;生长期结合防治其它病害喷药。5~6月向蔓部喷少量式200倍波尔多液预防。

葡萄成熟

  葡萄裂果的原因与防治

  近年来,葡萄生长中后期的葡萄裂果现象日益严重。葡萄裂果严重降低了其商品性和经济效益。造成葡萄裂果的原因很多,主要有以下几个方面:

  1、 缺钙。钙,是葡萄需要的主要元素之一,它主要以果钙胶的形态存在于细胞壁中,可使多糖类沉积,保持细胞壁的强固性。葡萄缺钙,细胞壁薄而脆弱,易造成葡萄裂果。叶面喷施鼎效@流体糖醇移动钙。

  2、土壤含水不匀。一些地区春季干旱,土壤含水量低,此时正是葡萄果实一次膨大期,限制生长。葡萄生长后期,突然浇大水或天降大雨,使土壤中含水量突然上升。过多的水分,通过穗抽到达果粒,这样,果实靠近穗柄的细胞其分裂和生理活动加快,而靠近果皮的细胞活动比较缓慢,果实膨压增大,致使果粒纵向裂开。在浆果成熟期,若浇大水或遇大雨、暴雨,裂果最为严重。

  3、果粒相靠过紧。在葡萄成熟期,浆果二次膨大,果粒靠得太紧相互挤压过重而裂开。

  4、与白粉病、炭疽病危害有关。

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